京王井の頭線 新代田駅前 recording+cafe=cafe2st

セカンドドリップ このBLOGは「cafe2st」の最新情報お届けします。

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〈1月31日〉cafe2st 本日は11時に開店

今日のcafe2stは11時より営業いたします。

冷たい風復活の今日はちょっぴり辛めな2stカレーであったまっちゃってください。

ご来店お待ちしております。
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  1. 2008/01/31(木) 11:11:25|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月30日〉cafe2st 本日は12時に開店

今日のcafe2stは12時より営業いたします。

少し寒さが緩んだ今日のおすすめは…
コーラとチーズケーキ。
cafe2st自慢のチーズケーキはベイクドタイプなのでコーラとも相性よいのです。

皆さまのご来店お待ちしております。
  1. 2008/01/30(水) 12:16:40|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月29日〉本日のcafe2stは11時から14時の営業

本日1月29日のカフェ2スタは貸し切りスタジオ営業が入っているので
11時開店の14時閉店(13:30 LO)とさせていただきます。
  1. 2008/01/29(火) 00:55:45|
  2. 本日のcafe 2st
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本日のcafe2stは11時より開店しています。

今週も寒い週末となってしまいました。
そこでやります今週も寒い冬のあったか週末限定メニュー

キノコとベーコンのあつあつグラタンセット。
バケット・ドリンク・サラダをお付けして950円也





店内暖めてみなさまのお越しをおまちしております。

明日は終日スタジオ営業のためカフェはお休みさせていただきます。
ってことは週末限定メニューのグラタンは今日一日限りのチャンス!ってことか…。

  1. 2008/01/26(土) 11:00:00|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月24日〉cafe2st 本日は11時に開店

cafe2st本日は11時より営業いたします。

昨日は朝から雪、そして昼過ぎからは雨という悪天候の中ご来店いただき感激でした。
今日はいいお天気ですがまだまだ冷たい風が厳しいですね。

今日もcafe2stでは温かいお飲み物やおいしいお食事をご用意して皆さまをお待ちしてます。

ほっこりのんびりしちゃってください。
  1. 2008/01/24(木) 11:00:50|
  2. 本日のcafe 2st
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オメデト!!

オメデト!!
セカドリエンジニア間瀬がずっと関わって来たLongShotPartyが本日デフスターレコーズから移籍第一弾シングル[distance]を発売しました。いやーメデタイメデタイ。
この曲テレビ東京系列にて放送中のアニメ[NARUTO 疾風伝]のオープニングテーマだそうです。
ロンショのナイスガイ達!このスタートラインに立つまでほんと長かったね。
ただこれはあくまでもスタートラインです。すべてはこれからです。
君たちならヤルと信じて陰ながらずっと応援してます。



また飲みに行こう。
  1. 2008/01/23(水) 12:00:00|
  2. cafeとstudio作り
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〈1月23日〉cafe2st 本日は11時に開店

雪ですね~。
cafe2stは本日も元気に11時より営業いたします!

今日は『雪の日特別サービス』、お食事をご注文のお客様に
あったかミネストローネをお付けいたします。

好評の2stサンドと熱々スープでのんびりしてくださいね。
  1. 2008/01/23(水) 10:00:50|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月22日〉cafe2st 本日は11時に開店

チーズケーキ焼けました。



冷蔵庫で一日ゆっくり寝かせたしっとりチーズケーキは当店人気メニューです。
cafe2stにお越しの際はぜひ一度ご注文下さい。
なお数に限りがございますので売り切れの際はご容赦下さい。
お電話にて取り置き可能です。


単品350円/ドリンクセット(珈琲/紅茶はポットサービス)650円
  1. 2008/01/22(火) 11:00:00|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月20日〉cafe2st 本日は12時に開店

週末限定ぽかぽかメニュー第二弾
えびとチキンのクリームシチューセット
野菜もたっぷりはいっています。
小麦粉から丁寧につくりました。

今日の夜は雪かもってぐらい寒いので
ぜひあったか店内でお召し上がり下さい。


(パン・サラダ・ドリンク付)950円
裏技でセットのパンをライスにチェンジってのもありです。
  1. 2008/01/20(日) 12:29:52|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月19日〉cafe2st 本日は11時に開店

cafe2st本日は11時より夜まで営業いたします。

週末限定のクリームシチュー大会、今日も開催中でございます。

あったかシチューでぽかぽか体験をどうぞ。
  1. 2008/01/19(土) 11:21:05|
  2. 本日のcafe 2st
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cafe2st本日は22時までの営業です。

本日はセカドリのエンジニア間瀬が手がける
DJ KAWSAKIのニューアルバム[YouCanMakeIt]リリースパーティーがyellowにておこなわれるため22時に閉店(21:30LO)とさせていただきます。

PAライブにはアルバムの表題曲を歌っているTASITA D'MOUR[ M-02 YouCanMakeIt/M-04 ElevateYourMind]とKARIN[M-11 Melody]も参戦。
TASITA D'MOURとはヴォーカルレコーディング以来の再会なのでとても楽しみでございます。


YouCanMakeIt

DJ KAWASAKI
  1. 2008/01/18(金) 17:34:48|
  2. 本日のcafe 2st
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週末限定メニュー<1月18日~20日>

えびとチキンのクリームシチューセット
cafe2stにぽかぽかメニューを週末限定でご用意いたしました。

今週末もとっても寒い予感。
ぜひあったか店内でお召し上がり下さい。


(パン・サラダ・ドリンク付)950円
  1. 2008/01/18(金) 16:31:04|
  2. 2stのメニューと本日のおすすめ
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〈1月18日〉cafe2st 本日は11時に開店

20080118105920
cafe2st本日は11時より営業いたします。

激寒ですね。
cafe2stでは珈琲だけでなく紅茶もおすすめです。
茶葉は定番のダージリンのほかに期間限定でおいしいお茶をご用意しています。
1月と2月は『ベリーホットティー』
ベリーの香りの紅茶に赤・白・緑などのペッパーをブレンドした珍しいお茶です。
チーズケーキとの相性も良くとっても癒やされます。

ほっと一息しに来てくださいね。
  1. 2008/01/18(金) 10:59:20|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月17日〉cafe2st 本日は11時に開店

本日のcafe2st11時にオープンでございます。
夜からスタジオ営業が入っているので20時閉店(19:30L.O)とさせていただきます。

本日のおすすめは
ぽかぽかの店内で飲む
店長一押しアイスカフェラテ
暖房独り占めでどうぞ!!

  1. 2008/01/17(木) 09:25:09|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月16日〉cafe2st 本日は12時に開店

本日のcafe2stは12から17時(L.O16:30)の営業となっております。
好評のチーズケーキもいい感じに焼き上がっております。
ぜひお茶しに来てください。

  1. 2008/01/16(水) 12:00:00|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月15日〉cafe2st 本日は10時に閉店

あっっブログ更新忘れてました‥
cafe2st本日は午後2時より営業しておりました。

今日はこれまでの最年少、2歳の可愛いお客さまにご来店いただき『お子さまカレー』をご注文いただきました。

本日22時まで営業いたします。(L.O 21:30です)
お時間ある方はぜひぜひお寄りください。
  1. 2008/01/15(火) 20:26:42|
  2. 本日のcafe 2st
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myspaceページ作りました。

MySpace Japan
MySpaceプロフィールページへ
mixiコミュニティに続いて、myspaceでもページ作りました。
まだ、編集方法が未熟なため、中途半端ですが、、、
是非のぞいてくださいね。

  1. 2008/01/14(月) 18:57:36|
  2. second-drip情報
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cafe2st ワインリスト

<< cafe2st ワインリスト >> selected by sommelier Ohhashi
1.シーザー・ブランコ カズティーノ 白/辛口(ビオ)(イタリア)\2,300
淡い麦わら色。レモンやグレープフルーツなどの柑橘類を想わせる果実香が豊かです。味わいは、香りの印象と同様、フルーティーで、爽快な味わいです。酸味がおとなしく、果実味もあり、口当たりがまろやかで、辛口ながら、ほんのり甘みすら感じさせる飲みやすさです。

2.コルテーゼ・モンフェッラート“モン・レオン” カズティーノ 白/辛口(ビオ) (イタリア)\3,200
すっきりとした辛口の白ワイン。素晴らしい環境に恵まれた畑で丁寧に作られ、ベーシックラインとはいえ大変レベルの高いワインです。輝きのある麦わら色。香りからも爽快な味わいが予想できます。グレープフルーツなどの柑橘類から、徐々に青りんご~洋ナシのような果実香が豊かに感じられます。味わいもすっきり爽快で、果実味も豊か。上品な酸味がシャープな味わいを引き出しています。軽快ですが、しっかりとした骨格のある味わいです。

3.グラン・バロン カヴァ・ブリュットナトゥーレ  白/超辛口スパークリング   (スペイン)\3,100
スペインで造られる高品質スパークリングワインを「カヴァ」と呼びます。高級シャンパーニュと同じ製法で造られているため、熟成期間が長く、風味が豊かです。「ブリュットナトゥーレ」は完全な辛口タイプという意味です。きりりとした爽快な味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。シャンパン製法ならではのキメの細かなクリーミーな泡立ち。香りも柑橘類や青りんごを思わせ爽快感満点です。最辛口というだけあり、相当にドライですっきりとした味わいですが、それでもブドウがよく熟しているため、とても豊かな果実味が感じられ、「超辛口」という印象よりも、爽快感がいっそう引き立つ味わいと表現できます。
 
4.モスカート・ダスティ“トラディショナル” 白/甘口スパークリング(微発泡) (イタリア)\3,500
日本でも人気の高い甘口の微発泡ワインです。生食用ブドウでもおなじみのマスカットから作られています。繊細で上品な泡が特徴で香りはマスカットはもちろん、りんごのような芳しさが特徴です。しっかりと甘みはありますが、例えようのない上品な酸味と果実味が口いっぱいに広がり、後味がまったくべとつかず、実に爽快で甘くておいしいです。砂糖の甘みではなく、ブドウ本来の甘みが見事に表現された素晴らしい味わいです。同じ名前のワインはほかにもありますが、限定された素晴らしい区画のブドウだけを使って造られたこのワインは、甘みと爽快感を見事に調和させた素晴らしい出来栄えです。ワイナリーは「ボシオ・セラーズ」

5.クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ブリュット <ミレジメ2002> 白/辛口スパークリング (フランス)\4,800
偉大な高級白ワイン産地、フランス・ブルゴーニュ産の高級スパークリングワインです。使われるブドウ品種も製法も、本場「シャンパーニュ」とほぼ同じ、しかもビンテージ入りの特別なものです。きめの細かい泡立ちが印象的で、香りは熟成期間の長さを感じる、酵母やナッツのようなニュアンスの中に、洋ナシやりんご、白桃のような香りの華やかさが加わります。豊かな果実味とともに、エレガントな酸味とほのかな甘みと苦味がバランスよく口の中に広がり、爽快感の締めくくりです。ほとんどシャンパンと遜色のない素晴らしい味わいのワインです。

6.シーザー・ロッソ カズティーノ 赤(ビオ)(イタリア)\2,300
とてもきれいな深みのあるチェリー~ルビー。チェリーやすみれを想わせるとてもフルーティーな香りの中に、ほのかにチョコレートっぽいニュアンスも感じられます。味わいもフルーティーで渋みもなく、果実味も豊かで軽快なのでとても飲みやすいワインです。

7.モンテブルチアーノ・ダブルッツオ ナターレ・ヴェルガ 赤(イタリア)\2,500
フルーティーさを前面に押し出したタイプのワインです。ほのかにオレンジがかった深みのあるルビーカラー。香りは軽快な印象のチェリー・スパイス、ほのかにチョコのニュアンスがあり、徐々にバラの花のようなフローラルさも感じられます。しっかりとした果実味とともに、エレガントな酸味も感じられ、爽やかさを感じますが、決して軽すぎるようなことはなく、味わいもしっかりです。雑なところは微塵もなく、本当においしく飲んでいただける赤ワインとしておすすめです。パスタやピザに良く合います。


『カズティーノ』とは
北イタリアの銘醸産地「ビエモンテ州」の小高い丘で、限りなく無農薬に近い状態で、化学物質をできるだけ使わずに、手間を惜しまずとても丁寧な自然派ワインを作り出す、小さな生産者が「カズティーノ」です。長い年月と手間隙をかけて土壌から自然の状態に戻し、極めて健全なブドウが育つ環境を整えて造られた当主「アンジェロ氏」のワインは、イタリア国内のレストランはもとより、専門誌やソムリエをはじめとするプロの間でも大変評価が高く、ひそかな名品として知られているワインです。

『ボシオ・セラーズ』とは
北イタリア・ピエモンテ州にて、小規模ながら丁寧なワイン造りで評価を得ているワイナリーが「ボシオ・セラーズ」です。生産量が少ないが故に、ワイン造りには手間と時間がかけられるため、非常に高品質なワインの数々を生み出しています。まだ国際的に注目されていないため、大変魅力のあるワイナリーです。

text:ソムリエ大橋氏の解説より抜粋。
  1. 2008/01/13(日) 13:34:31|
  2. 2stのメニューと本日のおすすめ
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暫定アルコールメニュー発表。

暫定的なんですがcafe2stのアルコールメニューを書いておきます。
焼酎は奄美大島からすてきな黒糖焼酎を入荷する予定なのでいましばらくお待ち下さい。ワインリストは別ページにて…

[ Alcol Menu ]
■ beer 
Heineken \600
Corona \600
Singha \600
GRAND ALE \600

■ beer taste drink
Buckler Holland \500
BREWRY Australia \500

■ wine
別記

■ 焼酎
現在銘柄選定中。

■ whiskey
WILD TURKEY Kentucky Bourbon Whiskey (S)\600 (W)\800
JACK DANIELS Tennessee Whiskey (S)\600 (W)\800

■ fruit wine 
杏露酒 シンルチュウ \500
茘枝酒 ライチチュウ \500

■ cocktail
Mangoyan Lassi \600
CAMPARI Blood ORANGE \600
Macadia & Ruby grapefruit \600

★ salad
合鴨パストラミのサラダ \900

★ pizza
ぷれーんPizza \900
ばじるのPizza \900

★ pasta
カニトマトクリームのスパゲッティ \900

★ すぐでるおつまみ
ビールに合います!名古屋の老舗『豆福』の豆・3点盛り \400

★ 手軽なスナック各種 ¥200~ 
店内にあります。キャッシュオンでどうぞ。
  1. 2008/01/13(日) 13:09:06|
  2. 2stのメニューと本日のおすすめ
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〈1月13日〉cafe2st 本日は12時に開店

いやいや今日も寒いですね。
外は木枯らしびゅんビュンでございます。
なんで都会の冬は田舎とは違う寒さなんでしょう?

cafe2stは本日も元気に営業開始です。
今日は夜までお店開けています。
明日お休みの方も多いと思いますのでぜひふらっとお越し下さい。

おすすめは
本日最終日となりましたスペシャルメニュー「手作りおしるこ」です。
甘さ控えめの上品な味に仕上がっております。
ぜひご賞味下さい。

緑茶つきで500円也

  1. 2008/01/13(日) 12:00:00|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月12日〉cafe2st 本日は10時30分に開店

今日のcafe2stは10時30分より営業致します。
閉店時間は未定ですので後ほどブログにて…。

こんな寒い雨の日はcafe2stでお茶でもしながら読書なんてのはいかがです?
素敵な音楽も待っています。
ほっこりしっちゃってください。

そんなこんなで昨日に引き続き3日間限定の手作りおしるこも販売しております。

緑茶つきで500円也



  1. 2008/01/12(土) 10:30:00|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月11日〉cafe2st 本日は11時に開店

今日のcafe2stはスタジオ営業が18時より入っているので
11時より18時まで営業いたします。(L.O 17:30です)
皆さまのご来店お待ちしております。

本日から3日間限定で鏡開き記念
第一回「おしるこ」大会を開催。

店長が国産小豆を丁寧に炊き上げ作りました。
甘党の方ぜひ食べに来てください。


緑茶つきで500円也
  1. 2008/01/11(金) 12:04:10|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月10日〉cafe2st 本日は12時に開店

今日のcafe2stは12時より17時まで営業いたします。(L.O 16:30です)

皆さまのご来店お待ちしております。
  1. 2008/01/10(木) 11:59:12|
  2. 本日のcafe 2st
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残業営業

本日仕事が多少残っているため
もうしばらくcafe2st も開けておくことにしました。
お時間ある方ぜひお立ち寄り下さい。

あたたかいお飲物
あたたかい音楽
をご用意しておまちしております。

本日夜帯はアルコールもご提供できます。
まだ値段も決めていないので本日はALL500円ということでいかがでしょうか?
ビール:ハイネケン/コロナ/シンハ/グランドエール
カクテル、ウイスキー数種ぐらいしかございませんが…
こんなゆるいかんじなのでお気軽にお立ち寄り下さい。


  1. 2008/01/09(水) 18:18:15|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月9日〉cafe2st 本日は11時に開店

今日のcafe2stは11時より17時まで営業いたします。(L.O 16:30です)

寒い日におすすめのクリーミーなカフェラテ

500円
みなさまのご来店をお待ちしております。

  1. 2008/01/09(水) 11:00:00|
  2. 本日のcafe 2st
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〈1月8日〉cafe2st 本日は11時に開店

今日のcafe2stは11時より17時まで営業いたします。(L.O 16:30です)

今日は1月とは思えないくらいぽかぽかのお日さまが気持ちいいですね。
こんな日のランチはサンドイッチがおすすめです。


スペシャルハムのチャバタサンド
単品700円 ドリンク・サラダセット850円


皆さまのご来店お待ちしております。
  1. 2008/01/08(火) 10:49:21|
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〈1月7日〉cafe2st 本日は11時に開店

20080107095251
今日のcafe2stは11時より17時まで営業いたします。(L.O 16:30です)
皆さまのご来店お待ちしております。
  1. 2008/01/07(月) 09:52:51|
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ソムリエ大橋さんありがとう。

cafe2stには他にはちょっと置いていない厳選されたワインを取り揃えています。
とはいえcafe2stスタッフはうまいまずいのしか言えない、ワインに関してめちゃくちゃ素人集団です。隠してもしょうがないのでこの場をお借りして告白。

しかーし、我々には強い味方がいるのです。
それは愛知県半田市にあるワイン専門店「ワインショップ‘ソムリッチ’」のソムリエ大橋さんにアドバイス、ワインのセレクトをしてもらっております。なぜ大橋さんに信頼を寄せているかというとワインに対する考え方がセドリの考え方にとても近いと思うのです。片思いかもしれませんが…

そのコンセプトの1つが
「ブランドにこだわらず、良いワインをお値打ちに、わかりやすく!」
ステキじゃありません?見栄ではなく良いものは良いそして適正価格でご提供。その考え方にとっても共感です。
ワインって高いイメージあるし高くないとおいしくないイメージありません?少なくとも私はそう思っていました。でも大橋さんにかかるとそんなイメージは簡単に打ち砕いてくれます。
素人の私でも知ってそうな世界的に有名なワイナリーのすぐお隣の街でそれこそ少数精鋭で丁寧に手作りされている貴重なワインをただブランドでないという理由だけでお手頃価格で飲む事ができるのです。何ともおっ得!!有名になるとどうしても大量生産する方向に向かってしまうので質が落ちてしまうのだという話も聞きました。音響機材にも共通する部分が多々あるのです。

cafe2stには安いワイン(なぜだか特に赤)を飲むと次の日必ず頭が痛くなる私にとってとてもうれしい無添加のワインを中心に取り揃えております。
ソムリエ大橋さんおすすめのCASTINO(イタリア)という今のところほとんど知られていないワイナリーのものがいまのところcafe2st一押しです。

素人がいろいろいろいろ書いてもなんなのでぜひソムリッチさんのホームページ大橋さんのブログを覗いてみてください。
ワインの敷居が良い意味で下がります。

長くなってしまったのでcafe2stに置いてあるワインに関しては徐々にご紹介致します。ただ大橋さんから念を押されているのは、生産量も少ない貴重なお値打ちワインなのでいつも入荷できるとは限らないとの事です。一度お試し下さい。



見た目はほぼ倉庫です。こんなところもステキ。
  1. 2008/01/04(金) 14:45:55|
  2. cafeとstudio作り
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あけました2008。

あけました。2008年もセカンドドリップいろいろやっていきますよ。
まだ発表できないけど結構でっかい事を密かに策略中。
今年もみなさんよろしくお願い致します。

何はともあれ
cafe2stにまだお越しでない方。
まずはおいしい珈琲を飲みに来てください。
  1. 2008/01/02(水) 22:00:19|
  2. cafeとstudio作り
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山平夫妻書する。

恒例の(ウソ)今年にかけるこの一言。
年が明けたので書き初め大会in cafe2st_dry area

もちろん二胡奏者山平夫妻にも一筆お願いしました。
かなり本気です。ちなみに元旦朝6時すぎです。
遅くまでというか朝早くまでスミマセン。




そして山平氏入魂の書。


っていうかサインせんでも誰が書いたかわかるけどね。
しかしある意味貴重です。
有名な二胡奏者が「二胡」って。

そして山平氏の奥様の書


「おでん」??しかも良く見ると「はじめまして」って
何がなんだか…しかも達筆。
おでんパーティー楽しみにしております。
ドリドリスタッフ必ず行きます。

完ぺきなご夫婦バランスを見せていただきました。
気づけば朝6時30分。ネタ?いやいや貴重なお話おもろ過ぎます。

  1. 2008/01/01(火) 06:35:25|
  2. cafeとstudio作り
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